“吃貨”陸游的秋天美食–文史-找九宮格時租-中國作家網

提起詩人中的“吃貨”,大師第一反映是年夜文豪蘇軾,實在愛國詩人陸游,也是名副實在的“美食達人”,他平生中寫的與美食相干的詩詞達三千多首。秋天是屬于吃貨的季候,讓我們跟著陸游,了解一下狀況他的交流秋天美食。

金風抽豐起,蟹肥時。陸游確定不會錯過吃螃蟹的最佳時節。“秋夕高齋病始輕,物華凋零歲崢嶸。蟹黃旋擘饞涎墮,酒淥初傾老眼明。提筆詩情還跌蕩放誕,倒床藥裹尚縱橫。閑愁好似憎人睡,又起挑燈聽雨聲。”(《病愈》)秋天薄暮時分,詩人的病情方才呈現惡化的跡象,便抑制不住迫切的心境,設定享用起了螃蟹。當蟹會議室出租黃方才被剝開顯露的那一刻,饞人的口水便情不自禁地直往下淌。新斟的瓊漿剛倒進杯中,底本昏花的老眼剎時變得敞亮有神。左持一個肥美的螃蟹,右握一杯醇噴鼻的瓊漿,真是人世最快活的事呀!一頓飽餐之后,心境剎時變得非分特別愉快愉悅。提起筆來,詩意如潮涌,詩情洶湧澎湃,升沉跌蕩放誕,毫小樹屋無停歇之意。詩人躺在床上,即使身上還貼著治病的藥貼,但是心情卻好像不受拘束安閒的小鳥,自由自在。詩人用“蟹黃旋擘饞涎墮”,極為活潑地展示出了一個吃貨面臨美食時那難以克制的盼望之情。

菱角也是陸游秋天的摯愛。他在《回云門》中寫道:“萬里回來值歲豐,解裝鄉墅樂無限。甑炊飽雨湖菱紫,篾絡迎霜野柿紅。壞壁塵埃尋醉墨,孤燈餅餌對鄰翁。微官行矣閩山往,又寄千巖幻想中。”詩人遠程跋涉回來時,正遇上故鄉的豐產之年。回到村落居處,心坎佈滿歡喜,天天他都能品嘗到甑中蒸出的熱火朝天、光彩誘人的紫菱。閑暇之余,詩人愛好散步山間,親手采摘那些顛末冷霜浸禮的野柿子,享用年夜天然的奉送。在布滿塵埃的破舊墻壁上,他尋覓本身舊日留下的醉意詩句,每一筆都是芳華的印記。夜晚,詩人與鄰家老翁坐在朦朧的燈光下,品嘗著餅餌,妙語橫生,享用著可貴的溫馨與安靜。但是,跟著前去閩山到差的日子逐步鄰近,他的心中又悄然升起了對那片千巖萬壑的深深向往,等待著在新的職位上,持續書寫屬于本身的人生篇章。

每到秋天,陸游最饞的是家鄉的芡實。芡實,因其外形酷似雞頭,故又得名雞頭米、雞頭、雞頭實。它的口感軟糯噴鼻嫩,養分價值極高,被譽為“水中人參”。陸游的家鄉山陰盛產雞頭米,每至早秋,雞頭米就上市了。芡實的葉子形似睡蓮,花朵則如白色絲絨一樣壯麗,紅綠搭配色彩煞是都雅。家教在異地任職的詩人,看著建安城里的氣象漸涼,心里佈滿對家鄉的懷念,特殊是看著盤子里堆滿白棗時,他更是懷念家鄉的雞頭米,遂漫筆寫下《建州盡無芡,意頗思之,戲作》這首詩:“鄉國雞頭賣早秋,綠荷紅縷最風騷。建安城里西風冷,白棗堆盤看卻愁。”

作為攝生達人的陸游,在秋天有一樣不成或缺的應季蔬菜——茭白。“秋江菰菜喜新嘗,鹽酪親調七箸噴鼻。但有長腰吳下米,豈須細肋年夜官羊。青衫昔悔塵中老,白發今宜靜處躲。一事尚須深自咎,陌頭兒女識韓康。”他在《書意》中所說起的菰菜,恰是茭白。在秋天的江干,最合適采摘那新穎的茭白來品嘗。詩人親身下廚,瑜伽教室特別分配鹽酪,將菜的滋味把控得恰如其分。此時再佐以修長的吳下米,這般的甘旨佳肴,勝過那些酒肉。回想往昔,詩人仿若可以或許瞧見本身身著青衫在紅塵中忙碌奔走的身影,現在已是白發蒼蒼,滿心後悔歲月促消失,這才頓悟安靜恬澹的生涯方是本身心之所向。

品讀著陸游的一篇篇美食詩詞,我們仿佛看到生涯的真理。一粥一飯,雖平凡卻飽含密意。讓我們心胸酷愛,器重日常飲食中的暖和,于纖細處擁抱生涯的美妙。

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