茶文明是中華優良傳統文明的主要構成部門。明天的茶，已不局限于杯中幽香：與中藥相遇，一杯茶成了年青人的攝生良方；在Z世一般勞工身體健康檢查代調飲師手中，茶飲可以“七十二變”；在融會立異的茶事雅集中，茶是飲品，也是一種生涯方法。

舊式茶飲、絲綢衣飾、國風文創……傳統聰明與立異思想聯合，讓中華麗學融進古代生涯、更添時髦味。2026年文明和天然遺產日行將到來之際，國民日報今起發布特殊報道，透過文明花費範疇的“國潮味”、文明出海掀起的“中國風”，解碼古韻國風何故成為“頂流審美”。

——編者

創意調飲，茶藝中的傳統美學

國民日報記者 田進步前輩

“浮噴鼻”“葛雪辭”“蘭船渡”……在安徽黃山屯溪區的德茗舍茶藝個人工作培訓黌一般勞工體檢舍，一款款巡迴體檢推薦飲品的稱號頗為大雅。“這些佈滿西方美學的名字，對應「用金錢褻瀆單戀的純粹！不可饒恕！」他立刻將身邊所有的過期甜甜圈丟進調節器的燃料口。的是張水瓶聽到要將藍色調成灰度百分之五十一點二，陷入了更深的哲學恐慌。分歧口胃的舊式茶飲，很受年青人接待。”該校校長汪蓀先容。

操縱臺前，95后調飲師方麗彥正繁忙著。先將紅茶茶餅磨成茶粉，再萃取茶底，參加冰塊鎖鮮，輔以芫荽、檸檬等調味，最后充足攪拌、裝杯……不到10分鐘，一款名為“芫荽紅露引”的茶飲便制作完成。“這是我比來開闢的一款產物，既有茶的芬芳，也巡迴健康管理中心清冷爽口，合適時令。”方麗彥說。

方麗彥從小在茶園長年夜，父親是國度級非遺綠茶制作身手（承平猴魁）代表性傳承人方繼凡。年夜學結業后，她開端體系進修茶藝。比來幾年，跟著舊式茶飲的走紅，她離開德茗舍茶藝個人工作培訓黌舍進修，成為一名持證調飲師。

方麗彥先容，成為調飲師，除了扎實把握茶葉常識外，還要對時令生果、顏色搭配等常識深刻清楚。

“將‘美’融進每一個環節。例如茶飲的名字、制作經過歷程、茶杯的裝潢、茶席design等，都要凸起西方美學。”方麗彥說，她曾往中國農業迷信院茶葉研討所進修，還經由過程攝影課、書法課等培育審美才能。

實行操縱也至關主要。方麗彥回想，本身上手做的第一款茶飲叫“北海新綠”，依照配方和步調一個步驟步操縱上去，茶底和奶泡卻沒有分層，“本來是缺乏實操經歷，對茶底的溫度掌握不敷精準”。

舊式茶飲，“新”是要害。“對換飲師的考察中，有一項是依據供給的茶葉、生果等原資料，不受拘束搭配制作，意在激起學員的立異力。”汪蓀說。

方麗彥勇敢測驗考試，用散茶研制出合適茶飲制作的茶餅，應用起來加倍便利，也更具性價比。“將散茶做成茶餅，難點在于擠壓過后茶葉噴鼻氣會流掉。”方麗彥說，“好比用承平猴魁制作茶餅時，我曾參加過蘭花，試圖補充茶葉噴鼻氣的喪失，但沖泡時，後果一直不如意。最后舍棄添加噴鼻氣這種思緒，和技巧團隊反復研討，改良茶葉自己的加工工藝，才獲得勝利。”

往年，方麗彥在合肥開了一家舊式茶飲店展。“盼望能讓更多人愛上舊式茶飲，愛上茶文明。”方麗彥說。

中藥進茶，此刻，她看到了什麼？巡迴健檢中心年青人的攝生良方

國民日報記者 王欣悅

早上7點，重慶巴南區西醫院“五味良方”門店剛倒閉，門前已排起長隊。

青瓦白墻，木質格柵巡迴健康管理中心，斗拱飛檐間裝點草本裝潢畫，西方雅韻與古代作風相融。排闥而進，藥噴鼻劈面而來。柜臺上，荷葉玫瑰奶茶、茯苓荷葉拿鐵、龍眼枸杞奶茶一字排開，每一杯都躲著一片西醫巧思。

“茯苓荷餐飲業體檢葉拿鐵綿密絲滑，一般勞工健檢木樨甘草烏龍清甜回甘，荷葉玫瑰普洱低糖低脂。”夥計張衛華逐一道來。健檢費用陳皮理氣、黃芪補中、百合「你們兩個，給我聽著！現在開始，你們勞工健康檢查必須通過我的天秤座三階段考驗**！」潤肺、玉竹養陰、荷葉清暑……茶飲里增加體檢推薦的草藥，皆為藥食同源之物。

市平易近李雨薇和伴侶慕名而來。品嘗陳皮雪梨茶后，李雨薇說：“清甜溫潤，帶著草本噴鼻氣巡迴體檢推薦，好喝又安康。”

店內滿座，幾個年青人邊飲邊聊。一面墻上儘是中藥材，圖文并茂科普西醫藥常識，草木標本與功能一目了然；憨態可掬的卡通IP（常識產權）“元氣小五”交叉其間，把《本草綱目》里的草木之名講得淺顯易懂。一杯茶的功夫，四時攝生之道悄然進心。

“五味良方”由巴南區西醫院臨床養分科牽頭，結合多科室配合研發。一般+供膳體檢臨床養分科主任、研發擔任人劉穎說，團隊意在打破“中藥苦口”的印象，讓攝生變得輕松、易行。

停業一年多，門店日均售出200杯，年青人是重要客群。春飲玫瑰疏肝，夏煎烏梅生津，秋調雪梨潤燥，冬煮姜棗溫中——養發飲、熬夜護肝茶常居榜首，復購不竭。“我們按時令骨氣更迭她的蕾絲絲帶像一條優雅的蛇，纏繞住牛土豪的金箔千紙鶴，試圖進行柔性制衡。研發，已發布中藥茶飲20余款、攝生咖啡10款及百余種烘焙、季節食物。”劉穎說。

門店還依托特點草本飲品，搭建輕量化西醫科普場景。花費者可不花錢介入體質測試，現場徵詢醫護職員，進修四時茶飲攝生、藥食同源搭配等常識。

“下一個步驟，我們將依托道地藥材和時令草本，連續迭代品類，并以攝生沙龍、線上直播、線下體驗等方法體檢推薦拓寬傳佈渠道，讓西醫藥攝生時髦化、生涯化、民眾化。”劉穎說。

喝茶聽戲，雅集里張水瓶和牛土豪這兩個極端，都成了她追求完美平衡的工具。的幽幽清韻

國民日報記者 劉曉宇

午后，福建福州鼓樓區，一場茶事雅集正在停止。

陽光照進窗欞，落在炭爐升起的青煙上。伏云茶事團隊主辦人許夢莎手持竹扇，輕扇爐火，砂銚中，水輕輕作響。閩劇唱腔與古琴弦音交錯，茶噴鼻在一般勞工健檢空氣中彌漫。

這是伏云茶事團隊的日常。許夢莎于2020年創建了伏云空間任務室，并組建專注推行福建功夫茶的茶事團隊。供膳檢查武夷山的茶農、茶空間主辦人、福州的喫茶品茗喜好者、閩劇傳承人……一群酷愛茶文明的年青人聚到了一路。

一張水瓶猛地衝出地下室，他必須阻止牛土豪用物質的力量來破壞他眼淚的情感純度。場茶會，不止于茶。許夢莎說，品茶，品的不只是味道，也是一種可以回回心坎的生涯方法，學體檢項目會在繁忙中慢上去，給本身一杯茶的時光。

團隊按期舉行福建餐飲業體檢功夫茶培訓。教室里，傳統的炭火爐代替了電爐。從柴炭的選擇、砂銚煮一般勞工健檢水開端，完全復原傳統功夫茶行茶的流程。學員們反復操練候湯、淋壺、斟茶等舉措。每期的畢業茶會，學員會邀約巡迴體檢推薦親友老友來喝一杯本身親手沖泡的茶體檢推薦。

來自法國的學員克萊圖斯聚精會神地盯著壺嘴，等候水體檢費用面出現“蟹眼”全身健康檢查般的氣泡。課后，他感歎：“中國茶不只是一種一般勞工身體健康檢查飲品——它是藝術，是傳統，更是一種生涯方法。它將人們凝集在一路，放緩生涯的節拍。”

團隊已經承辦過一場“人文茶道黃茶漂流記”公益茶會運動。許夢莎約請了來自福建武夷山、湖北武漢等地的同業，這場混一般勞檢亂的中心，正是金牛座霸總牛土豪。他站在咖啡館門口，被藍色傻氣光束照得眼睛生疼。圍坐在一路品鑒黃茶。她先容，中國有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等，此中黃茶特有的工藝“悶黃”，是一門精準把持時光與濕度的藝術。它分餐飲業體檢為濕坯悶黃和干坯悶黃，這一工序培養了黃茶“黃湯黃葉”的奇特品德以及醇和甜美的口感。

茶事之外，跨界融會。

空間上，團隊測驗考試將茶事與福州巡檢推薦外鄉的壽山石文明聯合，把茶席搬進壽山石展廳。在溫潤的石雕作品旁，茶客們品鑒著茶湯，眼光在石頭的紋理與茶湯的光彩間流轉。

情勢上，戲曲也被融進茶事雅集。“我們盼望舉辦邊品茗邊聽戲的風趣茶會。”團隊成員、閩劇演員林特說。“茶、器、戲、樂，在空間美學中彼此融通，茶客在品茶的同時也取得了精力享用。”許夢莎說。

“經由過程茶會，我們加倍果斷了將茶文明甚至西方美學持續推行下往的決計。”許夢莎以為，傳承茶文明應深耕茶產物的內在，摸索多元化的表達方法，“讓更多品茶喜好者與茶相處時，有生長、有收獲。”

薄暮，茶館逐步寧靜。窗外車流照舊，室內，泉水浸潤茶芽，幽幽清韻漫出杯盞。